DRINKS

Bom até tá parecendo que este blog só é de cozinha quente...kkk, mas vou colocar umas coisinhas que todos gostamos, os coquetéis....hum.
Os que seguiram abaixo, são os que eu meus amigos de curso realizamos nas nossas aulas...

Coquetéis

Caipirinha Tradicional

• 1 dose de aguardente (50 ml)
• 1/2 limão galego
• 2 colheres de açúcar

Caipiroska

• 1 dose de vodka (50ml)
• 1/2 limão galego
• 2 colheres de açúcar

Caipirinha Cítrica

• 1/4 limão tahiti
• 1/4 limão da pérsia
• 1/4 de bergamota
• 1/4 laranja pêra
• 1 colher de sopa de Cointreau
• 2 colheres de açucar
• 1 dose de cachaça (50 ml)
• completar com gelo o copo

O preparo segue a regra da Capirinha Tradicional

Caipirinha de Morango

• 1 dose de aguardente (50ml)
• 1/2 limão galego
• 2 colheres de açúcar
• 4 morangos

Caipirinha de Pimenta Dedo-de- Moça

• 1 dose de aguardente (50ml)
• 1/2 limão galego
• 2 colheres de açúcar
• 1/4 de pimenta dedo-de-moça

Caipirinha de Tequila

• 1 dose de tequila (50ml)
• 1/² limão galago
• 2 colheres de açúcar

Caipirinha  de Melancia e folha de Laranjeira

• 3 folhas de laranjeira
• 1 fatia de melancia gelada e picada em cubos
• 1 dose de vodka (50ml)
• açúcar e gelo

Macerar as folhas de laranjeira com o açucar no copo "old-fashioned". Acrescentar a melancia e macerar novamente.Acrescentar a vodka e o gelo - levar para a coqueteleira - e servir.

Caipirinha de Abacaxi

• 1/2 abacaxi
• 1 doses de vodka
• 2 colheres sopa de limão
• gelo

Dividir o abacaxi ao meio.Com o auxílio de uma colher, retire parte da polpa e bata junto com a vodka e o açúcar no liquidificador. Decore o abacaxi com folhas de hortelã, e pedaços de abacaxi. Acrescente a bebida e sirva com gelo.

Especial de Laranja com Café

• 800ml de suco de laranja
• 1/2 forminha de gelo feito com café forte e amargo
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite sem soro

Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater até formar um creme.

Batida dos Deuses

• 50ml de leite de coco
• 200ml de suco de maracujá
• 100ml de groselha
• 1/2 lata de leite condensado
• gelo

Bater todos os ingredientes no liquidificador e servir com gelo picado

Tentação Vermelha

• 300gr de polpa de melancia
• 1/2 L de agua
• 1 romã
• 2 colheres de grenadine (xarope de romã)

Bater a melancia, a agua e a grenadine no liquidificador.

Servir em um copo Long Drink decorado com as romãs.

Batida Tropical

• 200ml de suco de laranja
• suco de 1 limão
• 1 xícara (chá) de agua
• 1 xícara de acerola
• 1 beterraba
• 1 colher (sopa) de açúcar

Bater tudo no liquidificador, coe. Sirva com gelo

Por enquanto, estas são algumas mais tarde colocarei mais algumas...bjs

Tenham um bom dia!!Grazi